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경주막창에서 곱창과 막창을 차례로 맛보며 이어 간 원지동의 하루 이야기

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직접 삶아 초벌한 돼지막창을 불판에 굽고, 마지막에는 얼큰한 칼국수로 식사를 마무리하는 곳이 경주막창입니다. 경북 경주시 황성동에 자리한 막창 전문점으로, 돼지막창 외에도 생삼겹살과 대패삼겹살, 차돌박이를 판매합니다. 막창과 함께 새송이버섯, 떡, 옛날소시지가 나오며, 계란찜과 콘치즈도 곁들여집니다. 구수한 막장과 카레가루로 막창의 맛을 달리할 수 있고, 반찬이 부족하면 셀프바에서 추가로 가져다 먹을 수 있습니다.         1. 직접 삶아 초벌하는 돼지막창   경주막창의 대표 메뉴는 돼지막창구이입니다. 막창을 직접 삶아 준비한 뒤 초벌한 상태로 내기 때문에 테이블에서는 겉면을 노릇하게 익혀 먹는 데 집중할 수 있습니다. 생막창을 처음부터 익히는 방식보다 굽는 과정이 간편한 편입니다.   돼지막창은 안쪽의 탄력 있는 조직과 겉면의 고소한 구운 맛이 특징입니다. 불판에서 골고루 뒤집어가며 익히면 바깥쪽은 노릇해지고 속에는 쫄깃한 식감이 남습니다. 막창은 초벌되어 나와도 속까지 충분히 익힌 뒤 먹는 것이 중요합니다.   막창을 주문하면 새송이버섯과 떡, 옛날소시지도 함께 나옵니다. 새송이버섯은 구우면 부드러우면서도 쫄깃한 식감을 내고, 떡은 겉면이 노릇하게 익으면서 안쪽이 말랑해집니다. 옛날소시지는 막창과 다른 부드러운 식감으로 구이 사이에 곁들여 먹을 수 있습니다.   [경주 맛집] 경주막창 - 경주 황성동 막창 맛집 (경주 로컬 추천 맛집) 안녕하세용❣️ 본가 경주에 놀러온 김에 어머님 모시고, 경주 현지인 추천 황성동 막창 맛집 경주막창 왔... blog.naver.com   2. 막장과 카레가루로 달리 먹는 막창 경주막창에서는 막창을 찍어 먹는 구수한 막장과 카레가루가 마련됩니다. 같은 막창이라도 양념에 따라 맛이 달라져 여러 방식으로 즐길 수 있습니다.   막장은 구수하고 짭짤...

익산 영등동 꼬들대패에서 느낀 진정한 대패의 맛

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저녁 시간이 되어 익산 영등동 쪽에서 식사를 고민하다가 고기 메뉴가 생각나 꼬들대패 익산영등점을 방문했습니다. 전북특별자치도 익산시 하나로 443 1층에 위치한 곳으로, 이날은 하루 일정을 마치고 불판 앞에서 천천히 고기를 구우며 쉬고 싶은 마음이 있었습니다. 대패삼겹살은 얇은 고기가 빠르게 익어 식사 흐름이 끊기지 않고, 여러 사람이 함께 즐기기에도 좋은 메뉴라 자연스럽게 선택하게 됐습니다. 식당에 들어가 자리를 잡고 불판이 준비되는 모습을 보니 첫 고기가 올라가는 순간을 기다리게 됐습니다. 고기가 익기 시작하자 지글거리는 소리가 들렸고, 자연스럽게 불판 쪽으로 시선이 향했습니다. 처음에는 배가 고파 빠르게 먹고 나올 생각이었지만 익어가는 모습을 보면서 천천히 즐기자는 쪽으로 마음이 바뀌었습니다. 괜히 첫 판부터 많은 양을 올리지 않고 먹을 만큼씩 나누어 구우니 마지막까지 따뜻한 상태로 먹을 수 있었습니다. 짧은 저녁 식사라고 생각하고 찾았지만 불판 앞에서 나눈 이야기와 여유로운 시간이 더 오래 기억에 남았습니다.         1. 하나로를 따라 찾아갔습니다   처음 방문하는 곳이라 하나로 443이라는 주소를 기준으로 이동했습니다. 익산 영등동 방향은 상가와 생활 공간이 함께 있는 지역이라 목적지에 가까워진 뒤에는 주변 건물과 1층 위치를 함께 확인했습니다. 내비게이션 안내만 보고 지나칠 수 있어 마지막 구간에서는 천천히 주변을 살폈습니다. 저도 도착 표시가 나온 뒤 괜히 한 번 더 건물 위치를 확인했습니다. 차량으로 방문한다면 저녁 시간대에는 주변 이동이 많아질 수 있으니 도착 후 바로 움직이기보다 주차할 공간과 주변 흐름을 먼저 보는 편이 좋습니다. 일행이 있다면 한 사람이 먼저 내려 입구 위치를 확인하고 차량 이동을 정리하는 방법도 실용적입니다. 도보 방문 시에는 하나로와 건물 번호를 함께 확인하면 방향을 잡기 수월합니다. 식사를 마치고 나오니 들어갈 때보다 주변 길이 익숙해져 이동하기 쉬웠습니다. 처음 찾아...

더담아에서 정성 담아 구워낸 갈비의 따뜻한 맛이 난다

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맑은 금요일 저녁, 용인 기흥 쪽에서 볼일을 마친 뒤 일행과 저녁을 먹기 위해 움직였습니다. 점심을 간단하게 먹었던 날이라 저녁에는 밥과 고기를 함께 먹는 메뉴가 자연스럽게 떠올랐고, 이야기를 나누다 갈비로 정했습니다. 더담은 경기 용인시 기흥구 공세로 24 1층에 있어 도로명 주소를 확인하고 목적지를 찾아갔습니다. 이날은 날씨가 선선해서 이동하는 동안에도 크게 서두를 이유가 없었고, 식사를 마친 뒤에는 주변을 잠깐 둘러보기로 했습니다. 괜히 메뉴를 여러 가지 놓고 오래 고민하기보다 오늘은 고기에 집중하자는 쪽으로 의견이 모였습니다. 매장에 도착한 뒤에는 1층이라는 위치를 확인하고 자리를 잡았으며, 처음부터 많은 양을 주문하지 않고 일행이 먹는 속도를 보면서 추가하기로 했습니다. 고기집에서는 음식이 나오기 전까지 이야기를 나누다가 불판이 준비되는 순간부터 모두의 관심이 식사로 향하게 됩니다. 이날도 갈비가 준비되자 누가 먼저 구울지 정했고, 첫 조각이 익어가는 모습을 보면서 본격적으로 저녁을 시작했습니다. 처음부터 서두르지 않고 한 점씩 천천히 먹어보자는 마음으로 자리를 잡았습니다.         1. 공세로를 따라 주소를 다시 확인했습니다   더담을 찾아갈 때는 경기 용인시 기흥구 공세로 24라는 도로명 주소와 1층이라는 위치를 함께 확인했습니다. 처음 방문하는 곳이라 목적지에 가까워진 뒤에도 내비게이션 안내만 믿지 않고 주변 건물과 도로명을 한 번 더 살폈습니다. 저는 도착 안내가 나와도 바로 움직이지 않고 건물 위치를 확인하는 편입니다. 괜히 거의 다 왔다는 생각에 서둘렀다가 지나치면 다시 돌아오는 시간이 생길 수 있기 때문입니다. 이날도 공세로를 따라 이동하면서 주소를 다시 확인했고, 건물에 도착한 뒤 1층 매장 위치를 살폈습니다. 층을 따로 찾아 올라갈 필요가 없다는 점도 마지막 동선을 정할 때 단순했습니다. 차량으로 방문한다면 식사 전에 주차 가능 여부와 이용 방법을 미리 확인해두는 것이 좋겠습니다. 특히 ...

동송읍 브라보퍼블릭스크린, 오롯이 나만의 시간이 되었다

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주말 오후 바람이 제법 차갑게 불던 날 브라보퍼블릭스크린골프 철원동송점을 찾았습니다. 강원도 철원은 계절에 따라 체감 온도 차이가 큰 지역이라 야외 활동 계획을 세우다가도 실내 운동으로 방향을 바꾸는 경우가 있습니다. 이날도 원래는 가볍게 걷는 일정이었지만 몸을 움직이면서 집중할 수 있는 시간을 갖고 싶어 스크린골프장을 선택했습니다. 동송읍 일대를 지나 목적지로 향하는 동안 창밖 풍경이 한적하게 이어졌고, 도착할 즈음에는 운동 모드로 마음이 자연스럽게 바뀌었습니다. 괜히 오늘은 드라이버보다 아이언부터 점검해 보자는 생각이 들었습니다. 스크린골프는 필드에 나가기 어려운 날에도 감각을 유지하기 좋아 자주 찾게 됩니다. 입구로 들어서며 장갑을 꺼내 들었고, 방 안에 들어가 화면이 켜지는 순간부터 연습과 게임 사이 어딘가의 시간이 시작됐습니다.         1. 읍내 길 끝에서 방향이 잡혔습니다   브라보퍼블릭스크린골프 철원동송점을 찾아가는 과정은 생각보다 어렵지 않았습니다. 동송읍 중심 생활권을 따라 이동하다 보니 주변 상가와 도로 흐름이 자연스럽게 이어졌습니다. 처음 방문하는 곳이라 목적지 근처에서는 속도를 조금 줄였습니다. 스크린골프장은 건물 위치를 지나치면 다시 돌아가야 하는 경우가 있어 마지막 구간을 특히 신경 쓰게 됩니다. 저는 차량으로 이동했는데 도착 후 장비를 꺼내기 전 주변 동선을 한 번 살폈습니다. 별것 아닌 습관인데 나중에 이동이 훨씬 편해집니다. 도보 방문이라면 미리 위치를 확인해 두는 것이 좋겠습니다. 특히 저녁 시간에는 주변 조명과 간판을 함께 보는 편이 방향을 잡기 수월합니다. 이날은 예상보다 빨리 도착해 차 안에서 잠시 스트레칭까지 했습니다. 여유 있게 시작하니 첫 샷에 대한 부담도 자연스럽게 줄어들었습니다.   나 혼자 스크린골프~ 오늘은 몇년만에 쓰는 블로그글입니다~^^ 기록을 남겨놓으면 좋을것같아 꾸준히 해보려구요ㅎㅎ 오늘은 오......

옛날숯불녹원갈비는 속초 해변의 그 옛날 숯불이다

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속초에서 오후 일정을 마치고 숙소로 돌아가기 전 저녁을 든든하게 챙기려고 옛날숯불녹원갈비를 찾았습니다. 이날은 바닷가 쪽에서 오래 걸었던 탓인지 차에 타자마자 따뜻하게 구운 고기가 먼저 떠올랐습니다. 강원특별자치도 속초시 교동로 30 1층을 목적지로 잡고 이동했고, 다른 메뉴를 더 고민하기보다 갈비를 천천히 구워 먹기로 했습니다. 자리를 잡은 뒤 숯불 앞에 고기가 올라가니 조금 전까지 이어지던 여행 이야기도 잠시 끊겼습니다. 익는 모습을 보고 있으니 괜히 첫 점부터 서두르면 안 되겠다 싶었습니다. 한쪽 면을 살피고 뒤집은 다음 충분히 익혀 먹으면서 자연스럽게 식사 속도가 정해졌습니다. 빠르게 한 끼를 해결하는 것과 달리 고기를 굽고 기다리는 사이에 낮에 있었던 이야기도 다시 꺼내게 됩니다. 속초에서 해산물 위주로 먹다가 고기 한 끼가 당겼던 날이라 메뉴 선택도 잘 맞았고, 저녁 뒤 시간을 비워둔 덕분에 불판 앞에서 조급하지 않게 머물 수 있었습니다.         1. 교동로 닿자 주변부터 살폈습니다   처음 가는 곳이라 출발 전에 교동로 30을 내비게이션에 입력하고 상호도 함께 확인했습니다. 익숙하지 않은 동네에서는 목적지가 가까워졌을 때 간판만 찾다 보면 오히려 도로 상황을 놓치기 쉬워 저는 마지막 구간에서 속도를 줄이는 편입니다. 이날도 남은 거리가 짧아지자 주변 건물과 1층 위치를 차례로 살폈습니다. 처음에는 교동로를 따라가면 금방 보이겠지 했는데 막상 가까워지니 주소 숫자를 함께 확인하는 것이 더 확실했습니다. 혼자 거의 도착했는데 지나치지는 말자고 생각했습니다. 일행과 따로 출발한다면 옛날숯불녹원갈비라는 이름과 교동로 30 1층을 같이 보내두는 방법이 좋습니다. 차량을 이용할 때는 목적지 앞에서 급하게 방향을 바꾸지 말고 주변 보행자와 다른 차량을 먼저 확인하는 편이 안전합니다. 실제 주차 가능 위치나 이용 방식은 방문하는 시점에 직접 확인하고 저녁 시간에는 도로 상황까지 고려해 조금 여유 있게 출발하는 것...

놀부네집의 따뜻한 밥과 어우러진 갈비의 소박한 맛이 그립다.

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평일 저녁에 대전 중구 쪽에서 든든하게 먹을 곳을 찾다가 대전천서로 655-1에 있는 놀부네집을 방문했습니다. 이날은 점심을 조금 늦게 먹었는데도 저녁이 되니 이상하게 갈비가 생각났습니다. 고기를 굽거나 양념이 밴 갈비를 천천히 먹고 싶었던 날이라 메뉴 선택도 오래 걸리지 않았습니다. 주소를 따라 도착한 뒤에는 입구 주변을 한 번 살피고 바로 안으로 들어갔습니다. 처음 가는 곳에서는 괜히 간판과 번지수를 번갈아 보게 되는데 이날도 '여기 맞구나' 하고 혼자 확인했습니다. 자리를 잡고 나니 밖에서 이동할 때의 분주함이 금방 가라앉았습니다. 갈비는 한두 점 먹고 끝나는 음식이 아니라 굽는 시간과 먹는 속도를 맞춰야 해서 자연스럽게 한 끼에 집중하게 됩니다. 예상보다 서둘러 먹지 않게 됐고, 고기 한 점씩 천천히 집으면서 저녁 시간을 길게 쓰게 됐습니다.         1. 대전천 따라가니 금방 닿았습니다   대전천서로를 기준으로 이동하니 목적지 방향을 잡는 과정이 어렵지 않았습니다. 처음에는 주변 건물 사이에서 정확한 위치를 한 번 더 확인했지만 주소를 보고 이동하니 금방 찾을 수 있었습니다. 차를 이용할 때는 도착 직전에 속도를 줄이고 건물 번호를 살피는 편이 좋습니다. 저도 그냥 지나칠까 봐 괜히 내비 화면을 한 번 더 확대했습니다. 큰길을 따라 이동하다 마지막 구간에서 입구를 확인하면 훨씬 수월합니다. 대중교통이나 도보로 접근한다면 대전천을 기준으로 방향을 잡아 이동하는 방식도 기억하기 쉽습니다. 식사 후 다시 다른 곳으로 움직일 계획이라면 들어가기 전에 어느 쪽으로 나갈지 한 번 봐두는 것도 도움이 됩니다. 저는 저녁 약속이 끝난 뒤 바로 귀가할 예정이라 복잡한 동선을 만들지 않았습니다. 초행이라면 상호만 기억하기보다 대전천서로 655-1이라는 주소를 함께 저장해 두는 편이 편리하며, 도착 직전에는 주변 통행 상황을 한 번 살피는 것을 권합니다.   대전중촌동맛집 놀부네...

새송정떡갈비에서 맛본 정성스러운 양념과 부드러운 식감의 만남

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평일 저녁 무렵, 뜨겁게 구워낸 떡갈비 한 끼가 생각나 새송정떡갈비를 찾았습니다. 전남광주통합특별시 광산구 광산로 31 1층이라는 주소를 따라 이동했는데, 이날은 점심을 가볍게 먹고 오후 내내 움직인 터라 도착할 무렵 허기가 제법 올라와 있었습니다. 떡갈비는 뼈를 발라 먹거나 직접 오래 굽는 갈비와는 또 다른 속도로 식사가 이어지는 메뉴라 자리에 앉기 전부터 조금 기대가 됐습니다. 막상 앉고 나니 괜히 처음부터 많이 먹지 말고 한 점씩 천천히 보자는 생각이 들었습니다. 따뜻한 상태에서 한입 먹고 반찬을 곁들이니 고기만 계속 이어 먹을 때보다 식사 흐름이 자연스러웠습니다. 예상과 달리 한 점의 크기와 식감에 집중하게 되어 대화도 급하게 끊기지 않았습니다. 한꺼번에 배를 채우는 식사보다 따뜻할 때 한 점씩 먹고, 중간에 물을 마시며 호흡을 조절하는 방식이 잘 맞았습니다. 마지막에는 처음의 허기가 충분히 가라앉아 있었고, 빠르게 먹지 않았다는 점이 오히려 더 기억에 남았습니다.         1. 광산로에서 건물 번호를 봤습니다   새송정떡갈비를 찾아갈 때는 광산로 31이라는 주소를 기준으로 방향을 잡았습니다. 큰길을 따라 접근한 뒤 목적지와 가까워졌을 때는 내비 화면만 계속 보기보다 실제 건물 번호와 주변 진입 위치를 함께 확인했습니다. 저는 처음 가는 식당에서는 도착 직전에 급하게 방향을 바꾸는 것을 피하는 편이라 이날도 마지막 구간에서 속도를 조금 낮췄습니다. 괜히 한 번 지나치면 다시 돌아오는 시간이 더 길게 느껴집니다. 1층에 자리하고 있어 건물을 확인한 뒤 출입구를 찾는 과정은 단순하게 이어졌습니다. 차량으로 움직인다면 광산로 주변의 흐름을 먼저 보고 진입하는 편이 낫고, 일행이 있다면 한 사람이 건물 번호를 확인해주는 것도 도움이 됩니다. 예상보다 목적지 근처에서는 화면보다 실제 간판과 번지를 보는 것이 빠르게 느껴졌습니다. 저는 약속 시간보다 조금 먼저 움직인 덕분에 주변을 천천히 살필 수 있었습니다. 처음 ...