가득찬1457

직접 삶아 초벌한 돼지막창을 불판에 굽고, 마지막에는 얼큰한 칼국수로 식사를 마무리하는 곳이 경주막창입니다. 경북 경주시 황성동에 자리한 막창 전문점으로, 돼지막창 외에도 생삼겹살과 대패삼겹살, 차돌박이를 판매합니다. 막창과 함께 새송이버섯, 떡, 옛날소시지가 나오며, 계란찜과 콘치즈도 곁들여집니다. 구수한 막장과 카레가루로 막창의 맛을 달리할 수 있고, 반찬이 부족하면 셀프바에서 추가로 가져다 먹을 수 있습니다.         1. 직접 삶아 초벌하는 돼지막창   경주막창의 대표 메뉴는 돼지막창구이입니다. 막창을 직접 삶아 준비한 뒤 초벌한 상태로 내기 때문에 테이블에서는 겉면을 노릇하게 익혀 먹는 데 집중할 수 있습니다. 생막창을 처음부터 익히는 방식보다 굽는 과정이 간편한 편입니다.   돼지막창은 안쪽의 탄력 있는 조직과 겉면의 고소한 구운 맛이 특징입니다. 불판에서 골고루 뒤집어가며 익히면 바깥쪽은 노릇해지고 속에는 쫄깃한 식감이 남습니다. 막창은 초벌되어 나와도 속까지 충분히 익힌 뒤 먹는 것이 중요합니다.   막창을 주문하면 새송이버섯과 떡, 옛날소시지도 함께 나옵니다. 새송이버섯은 구우면 부드러우면서도 쫄깃한 식감을 내고, 떡은 겉면이 노릇하게 익으면서 안쪽이 말랑해집니다. 옛날소시지는 막창과 다른 부드러운 식감으로 구이 사이에 곁들여 먹을 수 있습니다.   [경주 맛집] 경주막창 - 경주 황성동 막창 맛집 (경주 로컬 추천 맛집) 안녕하세용❣️ 본가 경주에 놀러온 김에 어머님 모시고, 경주 현지인 추천 황성동 막창 맛집 경주막창 왔... blog.naver.com   2. 막장과 카레가루로 달리 먹는 막창 경주막창에서는 막창을 찍어 먹는 구수한 막장과 카레가루가 마련됩니다. 같은 막창이라도 양념에 따라 맛이 달라져 여러 방식으로 즐길 수 있습니다.   막장은 구수하고 짭짤...

저녁 시간이 되어 익산 영등동 쪽에서 식사를 고민하다가 고기 메뉴가 생각나 꼬들대패 익산영등점을 방문했습니다. 전북특별자치도 익산시 하나로 443 1층에 위치한 곳으로, 이날은 하루 일정을 마치고 불판 앞에서 천천히 고기를 구우며 쉬고 싶은 마음이 있었습니다. 대패삼겹살은 얇은 고기가 빠르게 익어 식사 흐름이 끊기지 않고, 여러 사람이 함께 즐기기에도 좋은 메뉴라 자연스럽게 선택하게 됐습니다. 식당에 들어가 자리를 잡고 불판이 준비되는 모습을 보니 첫 고기가 올라가는 순간을 기다리게 됐습니다. 고기가 익기 시작하자 지글거리는 소리가 들렸고, 자연스럽게 불판 쪽으로 시선이 향했습니다. 처음에는 배가 고파 빠르게 먹고 나올 생각이었지만 익어가는 모습을 보면서 천천히 즐기자는 쪽으로 마음이 바뀌었습니다. 괜히 첫 판부터 많은 양을 올리지 않고 먹을 만큼씩 나누어 구우니 마지막까지 따뜻한 상태로 먹을 수 있었습니다. 짧은 저녁 식사라고 생각하고 찾았지만 불판 앞에서 나눈 이야기와 여유로운 시간이 더 오래 기억에 남았습니다.         1. 하나로를 따라 찾아갔습니다   처음 방문하는 곳이라 하나로 443이라는 주소를 기준으로 이동했습니다. 익산 영등동 방향은 상가와 생활 공간이 함께 있는 지역이라 목적지에 가까워진 뒤에는 주변 건물과 1층 위치를 함께 확인했습니다. 내비게이션 안내만 보고 지나칠 수 있어 마지막 구간에서는 천천히 주변을 살폈습니다. 저도 도착 표시가 나온 뒤 괜히 한 번 더 건물 위치를 확인했습니다. 차량으로 방문한다면 저녁 시간대에는 주변 이동이 많아질 수 있으니 도착 후 바로 움직이기보다 주차할 공간과 주변 흐름을 먼저 보는 편이 좋습니다. 일행이 있다면 한 사람이 먼저 내려 입구 위치를 확인하고 차량 이동을 정리하는 방법도 실용적입니다. 도보 방문 시에는 하나로와 건물 번호를 함께 확인하면 방향을 잡기 수월합니다. 식사를 마치고 나오니 들어갈 때보다 주변 길이 익숙해져 이동하기 쉬웠습니다. 처음 찾아...

맑은 금요일 저녁, 용인 기흥 쪽에서 볼일을 마친 뒤 일행과 저녁을 먹기 위해 움직였습니다. 점심을 간단하게 먹었던 날이라 저녁에는 밥과 고기를 함께 먹는 메뉴가 자연스럽게 떠올랐고, 이야기를 나누다 갈비로 정했습니다. 더담은 경기 용인시 기흥구 공세로 24 1층에 있어 도로명 주소를 확인하고 목적지를 찾아갔습니다. 이날은 날씨가 선선해서 이동하는 동안에도 크게 서두를 이유가 없었고, 식사를 마친 뒤에는 주변을 잠깐 둘러보기로 했습니다. 괜히 메뉴를 여러 가지 놓고 오래 고민하기보다 오늘은 고기에 집중하자는 쪽으로 의견이 모였습니다. 매장에 도착한 뒤에는 1층이라는 위치를 확인하고 자리를 잡았으며, 처음부터 많은 양을 주문하지 않고 일행이 먹는 속도를 보면서 추가하기로 했습니다. 고기집에서는 음식이 나오기 전까지 이야기를 나누다가 불판이 준비되는 순간부터 모두의 관심이 식사로 향하게 됩니다. 이날도 갈비가 준비되자 누가 먼저 구울지 정했고, 첫 조각이 익어가는 모습을 보면서 본격적으로 저녁을 시작했습니다. 처음부터 서두르지 않고 한 점씩 천천히 먹어보자는 마음으로 자리를 잡았습니다.         1. 공세로를 따라 주소를 다시 확인했습니다   더담을 찾아갈 때는 경기 용인시 기흥구 공세로 24라는 도로명 주소와 1층이라는 위치를 함께 확인했습니다. 처음 방문하는 곳이라 목적지에 가까워진 뒤에도 내비게이션 안내만 믿지 않고 주변 건물과 도로명을 한 번 더 살폈습니다. 저는 도착 안내가 나와도 바로 움직이지 않고 건물 위치를 확인하는 편입니다. 괜히 거의 다 왔다는 생각에 서둘렀다가 지나치면 다시 돌아오는 시간이 생길 수 있기 때문입니다. 이날도 공세로를 따라 이동하면서 주소를 다시 확인했고, 건물에 도착한 뒤 1층 매장 위치를 살폈습니다. 층을 따로 찾아 올라갈 필요가 없다는 점도 마지막 동선을 정할 때 단순했습니다. 차량으로 방문한다면 식사 전에 주차 가능 여부와 이용 방법을 미리 확인해두는 것이 좋겠습니다. 특히 ...